Лазерсон, Синельников: Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Благотворительность
Мы отправляем книги, игрушки, канцтовары в Детские дома России. Присоединяйтесь

Рейтинг

10.00

Оценить (оценило: 1)

Аннотация к книге "Все из мяса и птицы на плите и на мангале"

Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных.
Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно.
Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.

Обзоры:	Прикладная литература издательства "Центрполиграф"

Лазерсон, Синельников - Все из мяса и птицы на плите и на мангале обложка книги

ID товара: 204700

ISBN: 5-9524-2165-2

Автор: Лазерсон Илья, Синельников Сергей

Редактор: Сироткин А. Э.

Издательство: Центрполиграф, 2007 г.

Серия: Голод не тетка

Страниц: 255 (Газетная)

Оформление

Масса: 444 г

Размеры: 241x171x18 мм

Наличие: На складе

Добавить к сравнению

Содержание

Цена 218 руб.

Метки:

Добавить метку

Популярные метки

Иллюстрации к книге Лазерсон, Синельников - Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Рецензии на книгу Лазерсон, Синельников - Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Напишите отзыв и получите до

рублей
Оставьте заявку на рецензии (заявок: 0)

Новые рецензии	Дата	Рейтинг
sandy	24.06.2010	0
Бельков Дмитрий	09.12.2009	0

sandy

(рецензий 95 / оценок +116)

Понравилось? Да

Рейтинг: 0

За эту рецензию пользователь получил бонус

Количество рецептов, полезных советов, а также случаев из жизни , истории блюд и мягкого юмора потрясает...

Показать изображения

24.06.2010 09:19:37

ссылка на рецензию

Бельков Дмитрий

(рецензий 3 / оценок +8)

Понравилось? Да

Рейтинг: 0

Книга поделена на несколько разделов
Все из говядины
Все из телятины...,свинины, баранины, курицы, утки, гуся,индейки, субпродуктов(по разделам: печень, почки, сердце, язык, легкое и вымя)
Блюда на мангале
В конце каждого раздела курсивом выделены советы шеф-повара. Рецепты выделены на полях и курсивом в тексте. Очень удобно, если нужно рецепт, то его сразу видно. Если нужна какая-то другая информация, читаешь текст. Есть даже схема разделки туши, и что как называется подписано. Довольно...

Читать полностью