
Ненавижу рыбные котлеты. И сырный суп терпеть не могу.
Но вот, диво дивное! Читаю рецепты Джейми и с наслаждением капаю слюной на глянец.
Книга в высшей степени перфекционистская: идеальный рис, эволюционирующие картофельные салаты, шикарный рубленный салат, фантастический бургер.
Кто усомнится в их совершенстве? Только тот, кто не видел Оливера и не знаком с Джейми.
Министерство питания – новая классика, обреченная на успех. Тут есть и супы, и десерты, и жаркое, и пироги. И варианты...
По сравнению с первыми тремя книгами эта довольно попсова. Нет, она, конечно, информативна и красочна, но нет в ней той "оливерости", которая присуща предыдущим.
Во-первых, изменилась подача рецептов - теперь это уже не остроумно-дружеская болтовня о готовке, а сухое экскурсоводческое "посмотрите налево, посмотрите направо" с монотонным перечислением действ, положенных к свершению над продуктами. Да, это более структурировано, четко, понятно и доходчиво, но с подобным...
Кулинарные шедевры Оливера Джейми - это не просто вкусные и достаточно простые блюда, это настоящая философия, короая помогает радоваться каждому дню, замечать прекрасное в самом простом, а от банального приготовления пищи получать истинное удовольствие.
Его книги читаешь не только для того, чтобы найти новый рецепт блюда для обеда или ужина в кругу семьи или друзей, но и для того, чтобы получить заряд оптимизма и бодрости. А потом можно смело направляться к плите и творить.