-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» Эскофье, Орьевая
Книга разочаровала с самого своего начала. Белый мясной бульон- возьмите 10 килограммов (именно десять!!!) говядины немного пропущу... и 14 л воды.Да... рецептик! Видимо дозировочка для заведений общественного питания. Остальные рецепты не вдохновили никак. Ничего кроме раздражения. В каждом рецепте ссылка на другой. Не возможно составить картину блюда полностью. Не рекомендую! Хотела порадовать близких новыми блюдами, но видно не с этой книгой...
Во-первых, у меня претензия к издательству:нельзя делать книги такого уровня столь ненадежно! Издание уже не обтянуто тканью, а всего лишь некой бумагой.Книга пришла со сбитыми углами,не отказалась потому что жалко стало саму книжку и чужой труд.После наглаживания утюгом всей книги еще обнаружилось, что углы сбиты больше, чем показалось изначально.Вы же книгу издаете для активного пользования, а не для любования через стекло книжного шкафа!
Нет, в подарок не рекомендую. Это выглядит, как бюджетное издание.Покупайте для себя, предварительно почитав про автора в интернете.
По мне, это как иметь книги уважаемого Роберта Кенгиса по выпечке-иметь энциклопедию от реального мастера-профессионала.
На счет рецептов агитировать не буду, про доступность продуктов рассуждать не решусь.Дам несколько сканов.
Сама книга увеличенного формата, толщиной с энциклопедию.Бумага тонкая, просвечивает, но не критично.Иллюстраций нет, оформление-черно-белые заставки на весь лист в начале каждого раздела.( один из необычных разделов-десерты в бокалах)Алфавитный указатель на хорошую тетрадь размером.
В общем, поклонники "Кулинарии" от Госторгиздата, той самой,( если б еще сюда и те картинки!),загляните сюда,много-много-много рецептов одной книге.
Книга знаменитого французского повара, который сделал доступными простым людям вкуснейшие блюда королей!
В книге нет точных указаний и выверенных расположений продуктов на тарелке - Эскофье оставляет столько места для творчества и полета фантазии, что хочется бежать на кухню и готовить!
Сколько здесь вариантов блюд! Если посмотреть только раздел про яйца, то можно в течении года каждое утро есть новое блюдо!
Здесь есть и основы классических бульонов (подробно описана технология) и "Курица с трюфелями"! Выберите, что вам хочется приготовить - и наслаждайтесь прекрасными вкусами и ароматами!
Книгу покупала еще в том году,а отзыв не писала.
Книга мне нравится.Рецепты конечно не всегда применимые, но на их основе готовлю из своих продуктов,особенно нравятся кулинарные тонкости приготовления.
Книга для опытных кулинаров,тех кто интересуется кулинарией как таковой.
Отличная книга для любителей французской кухни! Если Вам повезло купить улиток или лягушачьи лапки в этой книге Вы найдете простой и доступный рецепт. Если Вам привезли с охоты дичь - добро пожаловать! Способы готовки и соусы к ним представляют несметное количество вариаций. Книга не для новичков, но для человека ищущего - это находка! Название книги от "Короля французской кухни" говорит само за себя.
Более чем скромное, строгое издание. Обложка обтянута тканью - будьте осторожны с книгой на кухне, на ней с радостью остаются любые пятна.
Книга, на мой взгляд, не подойдет новичкам: вы не найдете в ней ни пошаговых инструкций, ни фотографий готовых блюд. Это краткое, по существу, изложение рецептов. В начале разделов (см. содержание на фото) приведены описания правильной обработки или подготовки продуктов. Зато самих рецептов несметное количество. Не все, правда, актуальны, хотя, если вы можете позволить себе трюфели...
В современном потоке кулинарных книг вдруг встречаешь нетрадиционную...Точнее, очень даже в прежних традициях книг о вкусной и здоровой пище, когда рецептов было гораздо больше, чем картинок к ним. В этой - только рецепты. Огромное количество! Более 5 тысяч. Большая, в красном строгом оформлении , (единственная крошечная картинка приклеена как фото на обложке) , никакого глянца - тонкие белые листы, на каждой странице не менее десяти рецептов. Открываешь на любой странице и сразу в бой:нарезать столько-то, отбланшировать, залить, посыпать, добавить, процедить,подавать. Словом, ровно так, как записал бы каждый из нас со слов мастера для себя. Каждый новый продукт кратко характеризуется, указываются особенности использования и приготовления. Структура книги. За кратким предисловием идут главы: соусы; гарниры; супы; закуски; яйца ( потрясающе много простых рецептов, можно превратить завтраки в праздник на несколько недель,уже только объявляя название очередной приготовленной яичницы или омлета :-), рыба; первые и вторые блюда; домашняя птица; дичь; смешанные блюда; холодные блюда; жаркое; овощи; блюда из круп; макаронные изделия; сладости (немного); мороженое; сэйвери; компоты и джемы. Алфавитный указатель. Книга расчитана скорее на того, кто действительно будет готовить по ней , а не читать лежа, мечтая. Разумеется, есть особенности национальной кухни, блюда повышенной сложности или из продуктов, в России малоупотребляемых. Но в основном совершенно рабочая книга, рецептов на каждый день очень много. Полагаю, хороший подарок кулинару-любителю. Текст простой, блюда на любой вкус, рецепты ясные, краткие, доходчивые.
Есть что добавить?