В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; в основном соответствуют кулинарным традициям славян; предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; -большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола. Составитель: Пинхасик С.Б.