Первая иллюстрация к книге Ресторанная кухня. Салаты

Иллюстрация 1 из 4 для Ресторанная кухня. Салаты | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 4 для книги Ресторанная кухня. Салаты
Источник: Лабиринт
"Ресторанная кухня. Салаты" - первое издание новой серии гастрономических книг для профессионалов "Мастер-классы знаменитых поваров". Уникальность серии заключается в том, что авторы - знаменитые шеф-повара - представляют всю рецептуру и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс создания блюд. В этой книге шеф-повара лучших заведений столицы рассказывают о своих авторских разработках, а также о собственных интерпретациях традиционных и популярных салатов.