Первая иллюстрация к книге Кафе: создание и управление - Юлия Ефимова

Иллюстрация 1 из 1 для книги Кафе: создание и управление - Юлия Ефимова
Источник: Лабиринт
Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынки. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.
Бестселлеры жанра Ведение бизнеса