Первая иллюстрация к книге Кухня охотника - Николай Волков

Иллюстрация 1 из 28 для Кухня охотника - Николай Волков | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 28 для книги Кухня охотника - Николай Волков
Источник: Лабиринт
Блюда из пернатой дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы особенно ценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса, отличающегося тонким изысканным вкусом. К деликатесным продуктам относятся сочное мясо косули и благородную, немного сладковатую оленину, к диетическим "легкую" зайчатину, целебными свойствами обладает нежное мясо изюбра. В книге представлены рецепты блюд, которые можно приготовить в природе и в домашних условиях. 2-е издание.