Восьмая иллюстрация к книге Консервирование. 1000 лучших рецептов - Татьяна Ружинская

Иллюстрация 8 из 9 для Консервирование. 1000 лучших рецептов - Татьяна Ружинская | Лабиринт - книги. Источник: Гилева Любовь Валерьевна
Татьяна Ружинская - Консервирование. 1000 лучших рецептов обложка книги Консервирование. 1000 лучших рецептов 1 рец.
9 фото
Ружинская Татьяна Александровна
Мир книги: Кулинария
Нет в продаже
Выращенные на дачном участке или купленные на рынке в разгар летне-осеннего сезона овощи, фрукты, ягода, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, мочение, сушка и замораживание. Руководствуясь этой книгой, можно без труда приготовить соки, сиропы, компоты, напитки, фруктово-ягодные консервы, варенье, джемы, повидло, мармелад, пастилу, желе, цукаты, домашние конфеты. Вы также узнаете о способах сушки и замораживания ягод, овощей, зелени, как правильно мариновать и консервировать грибы. Избранные рецепты подтверждают, что переработка мяса, рыбы и дичи - достаточно простое дело, которое легко освоить в домашних условиях. Прочитав эту книгу и взяв на вооружение рецепты, каждая хозяйка порадует своих близких и гостей чем-то вкусненьким.