Первая иллюстрация к книге Кулинарное путешествие по Востоку - Феликс Ручаевский

Иллюстрация 1 из 6 для Кулинарное путешествие по Востоку - Феликс Ручаевский | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 6 для книги Кулинарное путешествие по Востоку - Феликс Ручаевский
Источник: Лабиринт
В книге известного шеф-повара Феликса Ручаевского представлены самые популярные блюда различных национальных кухонь Востока и Средней Азии и кухни народов арабских стран. Рассматриваются особенности кулинарных традиций Турции, Израиля, Йемена, Марокко, Сирии, Ирака, Саудовской Аравии, Ливана, Ливии, Египта, Алжира и т.д. Помимо подробных рецептов приготовления различных восточных блюд в домашних условиях приводится также детальное описание типично восточных специй и приправ, правила их применения, рассказывается об особенностях специфических восточных продуктов, даются рецепты изысканных соусов и рекомендации по их подаче. В книгу также включены рецепты приготовления кальяна, советы и рекомендации по выбору табака, подбору и хранению трубок и колб, интересные нюансы и секреты бывалого кальянщика. Книга поможет любому желающему принести восточные нотки и ароматы далеких земель на собственную российскую кухню.
Бестселлеры жанра Национальные кухни