Первая иллюстрация к книге Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы - Ирина Сокол

С этой книгой вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.