Первая иллюстрация к книге Колобок и др. Кулинарные путешествия - Александр Генис

Иллюстрация 1 из 18 для Колобок и др. Кулинарные путешествия - Александр Генис | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 18 для книги Колобок и др. Кулинарные путешествия - Александр Генис
Источник: Лабиринт
В новом - на треть расширенном - издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением: по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира. "Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их, чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф". Александр Генис.