Первая иллюстрация к книге Гуси и утки. Руководство по разведению и содержанию - Яков Ройтер

Иллюстрация 1 из 7 для Гуси и утки. Руководство по разведению и содержанию - Яков Ройтер | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
В книге широко освещены вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей и уток; изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах; описаны технологии выращивания, содержания, кормления, получения жирной печени от гусей и мускусных уток, убоя и обработки тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим и утководческим предприятиям. Книга рассчитана на руководителей, специалистов племенных товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.