Пятая иллюстрация к книге Лучшие рецепты русской кухни - Дарья Нестерова

Иллюстрация 5 из 5 для Лучшие рецепты русской кухни - Дарья Нестерова | Лабиринт - книги. Источник: Марина
К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. Характерными чертами русской национальной кухни всегда были разнообразие закусок, употребление большого количества мучных изделий, каш, солений и маринадов, своеобразие первых блюд, разнообразие грибного и рыбного стола, а также изобилие праздничного стола.