Первая иллюстрация к книге Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие - Михаил Пименов

Михаил Пименов - Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие обложка книги Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие 1 фото
Пименов Михаил Юрьевич
Аквариум-Принт: Практика ветеринарного врача
Нет в продаже
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Бестселлеры жанра Кладовые природы