Первая иллюстрация к книге Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков - Мила Солнечная

Иллюстрация 1 из 13 для Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков - Мила Солнечная | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте. Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесто, зачем нужна расстойка и как исправлять недостатки готового теста. Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних.