Первая иллюстрация к книге Настоящая китайская кухня - Дмитрий Журавлев

Иллюстрация 1 из 24 для Настоящая китайская кухня - Дмитрий Журавлев | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 24 для книги Настоящая китайская кухня - Дмитрий Журавлев
Источник: Лабиринт
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
Бестселлеры жанра Национальные кухни