Первая иллюстрация к книге Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный

–30 %
Ещё 1 день Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный обложка книги Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный 1 фото
Чернов и К
6 197 ₽ 8 853
В КОРЗИНУ
4 000 словарных статей
3 000 рецептов
1 500 иллюстраций
Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией.
"Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно переиздается во Франции.
Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков.
В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС.
История знаменитого омлета "Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря.
Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.