Первая иллюстрация к книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко

Иллюстрация 1 из 27 для Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко | Лабиринт - книги. Источник: Ялина
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.
Бестселлеры жанра Общие сборники рецептов