Одиннадцатая иллюстрация к книге Уроки и техника кондитерского мастерства - Елена Шрамко

Иллюстрация 11 из 15 для Уроки и техника кондитерского мастерства - Елена Шрамко | Лабиринт - книги. Источник: Юта
Елена Шрамко - Уроки и техника кондитерского мастерства обложка книги Уроки и техника кондитерского мастерства 2 рец.
15 фото
Шрамко Елена Васильевна
Ресторанные ведомости: Библиотека шеф-повара
Нет в продаже
В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.
Бестселлеры жанра Выпечка. Десерты