Первая иллюстрация к книге Специи и приправы - Вильям Похлебкин

Иллюстрация 1 из 6 для Специи и приправы - Вильям Похлебкин | Лабиринт - книги. Источник: Lared
Иллюстрация 1 из 6 для книги Специи и приправы - Вильям Похлебкин
Источник: Lared
Вильям Похлебкин - Специи и приправы обложка книги Специи и приправы 2 рец.
6 фото
Похлебкин Вильям Васильевич
Центрполиграф: Высокая кухня
Нет в продаже
Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях.
Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой. Кетчуп - соус, созданный на английской флоте, после Второй мировой воны "завоевал" весь мир. И еще тысяча сведений о специях и приправах.
Эта книга научит вас правильно использовать специи и приправы для улучшения качества вашего излюбленного блюда, и вы откроете для себя совершенно новый вкус.