Первая иллюстрация к книге Холодильное оборудование - Роман Хохлов
Бестселлеры жанра Ресторанный бизнес
- "Кондитер. Учебное пособие. ФГОС",Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
- "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания",Здобнов Алексей Иванович и др.
- "Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению",Милеенкова Наталья Борисовна
- "Kitchen management. Технологии управления профессиональной кухней",Милеенкова Наталья Борисовна
- "Банкетный сервис. Практическое руководство",Погодин Кирилл Сергеевич
- "Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие",Богачева Алина Александровна и др.