Первая иллюстрация к книге Товароведение и экспертиза продовольственных товаров - Криштафович, Пучкова, Жебелева, Колобов, Дуборасова

В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
Для студентов высших учебных заведений.
2-е издание.
Под редакцией профессора В.И. Криштафович.
Бестселлеры жанра Маркетинг