Первая иллюстрация к книге Секреты оформления блюд - Хобдэй, Дэнбери

Иллюстрация 1 из 20 для Секреты оформления блюд - Хобдэй, Дэнбери | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 20 для книги Секреты оформления блюд - Хобдэй, Дэнбери
Источник: Лабиринт
Оформляйте блюда со вкусом!
Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд.
Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов.
Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют
вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты.
Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю
съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах.
Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.