Двенадцатая иллюстрация к книге Русское меню

Иллюстрация 12 из 14 для Русское меню | Лабиринт - книги. Источник: Маричева  Ольга
Иллюстрация 12 из 14 для книги Русское меню
Источник: Маричева Ольга
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуман­ных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
Составитель: Федотова И. Ю.