Девятая иллюстрация к книге Иллюстрированная энциклопедий "Кулинарные шедевры народов мира". Том 2: Китайская кухня

Иллюстрация 9 из 11 для Иллюстрированная энциклопедий "Кулинарные шедевры народов мира". Том 2: Китайская кухня | Лабиринт - книги. Источник: knigoved
Приготовление пищи всегда расценивалось в Китае как настоящее искусство. Любое блюдо китайской кухни готовится за несколько минут, и все питательные вещества в нем сохраняются. Все ингредиенты измельчены так, что вилка и нож становятся лишними, поэтому китайцы пользуются для еды палочками из бамбука. Китайская кухня старательно маскирует натуральный вкус продукта: баклажан похож на свинину, свинина - на сливу, а протухшее яйцо и вовсе считается деликатесом. "Нет несъедобных продуктов - есть плохой повар" - говорят китайцы.