Четвертая иллюстрация к книге Бельгия и Голландия. 75 лучших рецептов - Дирк Янсен

Иллюстрация 4 из 27 для Бельгия и Голландия. 75 лучших рецептов - Дирк Янсен | Лабиринт - книги. Источник: Книжный кот
Дирк Янсен - Бельгия и Голландия. 75 лучших рецептов обложка книги Бельгия и Голландия. 75 лучших рецептов 5 рец.
27 фото
Янсен Дирк
АСТ-Пресс: Кулинарное путешествие
80 ₽
ОЖИДАЕТСЯ
Немало влияний испытала на себе голландская кухня. Например, индонезийские блюда остались в Голландии с колониальных времен. Но все-таки кухня Нидерландов имеет свои особые черты, отличающие ее от кухонь других стран мира. Хотя Голландия - страна рыболовов, коренные жители почти не едят рыбу, зато обожают картофель. Голландцев даже иногда называют "едоками картофеля". Также они любят кушанья с большим количеством соуса, а голландские кексы и печенье популярны и в других странах. Еще Голландия славится высококачественными сырами. Хотя ассортимент сравнительно невелик, зато их производят в большом количестве, и многие сыры экспортируются.
Голландская кухня, наряду с французской и немецкой, оказала влияние на кухню Бельгии, хотя, в отличие от голландской, бельгийская кухня широко использует морепродукты. Каждая область этой страны имеет собственное традиционное блюдо, но есть то, что отличает кухню Бельгии в целом. Активно используются местные продукты: рыба, спаржа, брюссельская капуста, эндивий, лук-порей, сыр и пиво - и, конечно, шоколад.
Бестселлеры жанра Национальные кухни