Первая иллюстрация к книге Рецепты украинской кухни, которые вы любите

Иллюстрация 1 из 28 для Рецепты украинской кухни, которые вы любите | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 28 для книги Рецепты украинской кухни, которые вы любите
Источник: Лабиринт
Четвертая книга из серии "Добро пожаловать!" кулинарного журнала "ХлебСоль" состоит из девяти основных разделов:
- Закуски
- Супы
- Крупы, овощи и бобовые
- Вареники и пироги
- Мясо
- Птица
- Рыба
- Сладости
- Напитки
Есть в книге и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных в Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок.
Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.