Пятая иллюстрация к книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко, Пересичный

Иллюстрация 5 из 11 для Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко, Пересичный | Лабиринт - книги. Источник: Kassavetes
–30 % Выгода 351 ₽ Здобнов, Цыганенко - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания обложка книги Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания 15 рец.
11 фото
Здобнов, Цыганенко, Пересичный
Арий
820 ₽ 1 171
В КОРЗИНУ
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.