Тринадцатая иллюстрация к книге Практические основы кулинарного искусства - Пелагея Александрова-Игнатьева

Иллюстрация 13 из 16 для Практические основы кулинарного искусства - Пелагея Александрова-Игнатьева | Лабиринт - книги. Источник: fionna_cake
Пелагея Александрова-Игнатьева - Практические основы кулинарного искусства обложка книги Практические основы кулинарного искусства 10 рец.
16 фото
Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Corpus
Нет в продаже
Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь и преподаватель кулинарии, написала в соавторстве со своим мужем известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым в 1899 году. В течение 17 лет с момента выхода в свет этот труд был переиздан 11 раз, последний раз - в 1927 году. И с тех пор - ни разу, вот уже почти сто лет.
Между тем, значение этой книги - учебника, энциклопедии, свода уникальных рекомендаций и практических кулинарных советов - для своей эпохи сложно переоценить. Как часто бывает, старинное, пережившее время, не устаревает, а оказывается современнее всего. Так случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать самой нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.