Вторая иллюстрация к книге Записки мясника - Григорий Конюхов

Иллюстрация 2 из 21 для книги Записки мясника - Григорий Конюхов

Источник: Лабиринт

Григорий Конюхов - Записки мясника обложка книги

Нет в продаже

Эта книга - рассказ о мясе: говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.

Бестселлеры жанра Блюда из мяса, птицы