Восемнадцатая иллюстрация к книге Вся Франция. 365 рецептов из всех провинций - Поль Бокюз

Иллюстрация 18 из 20 для Вся Франция.  365 рецептов из всех провинций - Поль Бокюз | Лабиринт - книги. Источник: anne-d-autriche
Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза "Вся Франция" посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие "высокой кухни".
В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.