Первая иллюстрация к книге Справочник по лабораторной химии - Волков, Жарский

Иллюстрация 1 из 2 для Справочник по лабораторной химии - Волков, Жарский | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 2 для книги Справочник по лабораторной химии - Волков, Жарский
Источник: Лабиринт
В справочнике систематизированы сведения около 900 классических и современных химических реакций, которые вошли в терминологию органической химии как именные. Дана обстоятельная информация по физико-химическим сведениям кислотно-основных индикаторов. Содержатся данные по свойствам химических реагентов и сведения, необходимые для безопасной работы с химическими веществами. Включены таблицы по термоэлектрической термометрии, которые служат для калибровки различных типов термопар по новой Международной температурной шкале МТШ-90 (ITS-90).
Особого внимания заслуживает полный перечень пищевых Е-добавок, сгруппированных по функциональным классам, указан характер их вредного воздействия.
Новейший материал справочника предназначен широкому кругу научных работников и инженерно-технических специалистов и, несомненно, будет полезен студентам, аспирантам и преподавателям вузов.