Первая иллюстрация к книге Трюфели и другие деликатесные грибы России - Михаил Вишневский

Иллюстрация 1 из 7 для Трюфели и другие деликатесные грибы России - Михаил Вишневский | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Михаил Вишневский - Трюфели и другие деликатесные грибы России обложка книги Трюфели и другие деликатесные грибы России 1 рец.
7 фото
Вишневский Михаил Владимирович
ВКН: Библиотека грибника
Нет в продаже
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы - грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно.
Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и "высокой" грибной кухни России и других стран мира.
Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.
Бестселлеры жанра Собирательство