Первая иллюстрация к книге Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5

Иллюстрация 1 из 1 для книги Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5
Источник: Лабиринт
–30 % Выгода 5764 ₽ Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5 обложка книги Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5 1 фото
Чернов и К
13 449 ₽ 19 213
В КОРЗИНУ
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Бестселлеры жанра Общие сборники рецептов