Тридцать пятая иллюстрация к книге Молочное дело. Учебник - Хромова, Востроилов, Байлова

Иллюстрация 35 из 38 для книги Молочное дело. Учебник - Хромова, Востроилов, Байлова

Источник: angelic

–30 %

Ещё 1 день

Хромова, Востроилов - Молочное дело. Учебник обложка книги

Молочное дело. Учебник 1 рец.
38 фото

Хромова, Востроилов, Байлова

Лань: Учебники для вузов. Специальная литература

3 537 ₽ 5 053

В КОРЗИНУ

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).
3-е издание, стереотипное.

Бестселлеры жанра Животноводство