Двадцать восьмая иллюстрация к книге Русские национальные блюда - Вильям Похлебкин

Иллюстрация 28 из 30 для книги Русские национальные блюда - Вильям Похлебкин

Источник: Прудаева Анастасия Александровна

Вильям Похлебкин - Русские национальные блюда обложка книги

Русские национальные блюда 5 рец.
30 фото

Нет в продаже

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии - "Выпечка, мучные и кондитерские изделия".