Первая иллюстрация к книге Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров - Дунченко, Янковская

Иллюстрация 1 из 5 для Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров - Дунченко, Янковская | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
–30 %
Ещё 3 дня Дунченко, Янковская - Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров обложка книги Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров 2 рец.
5 фото
Дунченко, Янковская
Лань: Учебники для вузов. Специальная литература
1 622 ₽ 2 317
В КОРЗИНУ
Учебник является первой книгой из серии книг "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура).
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", "Экономика и управление", где предусмотрен курс управления качеством. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость не только для бакалавров, но и для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.
2-е издание, стереотипное.