Первая иллюстрация к книге Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник - Патиева, Тимошенко, Патиева

Иллюстрация 1 из 5 для Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник - Патиева, Тимошенко, Патиева | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
–30 % Выгода 604 ₽ Патиева, Тимошенко - Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник обложка книги Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник 1 рец.
5 фото
Патиева, Тимошенко, Патиева
Лань: Учебники для вузов. Специальная литература
1 410 ₽ 2 014
В КОРЗИНУ
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов консервной промышленности, даны методики технологических расчетов, современные рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производства продукции. Сформированы технологические и эксплуатационные требования к строительным конструкциям, способствующие снижению веса зданий и соответственно стоимости их возведения.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".