Первая иллюстрация к книге Колбасstory. Рецепты честной колбасы - Петр Пахомов

Иллюстрация 1 из 27 для Колбасstory. Рецепты честной колбасы - Петр Пахомов | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 27 для книги Колбасstory. Рецепты честной колбасы - Петр Пахомов
Источник: Лабиринт
Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств.
Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.
Бестселлеры жанра Блюда из мяса, птицы