Двенадцатая иллюстрация к книге Мясо. Полное иллюстрированное руководство - Кен Ле

Иллюстрация 12 из 24 для Мясо. Полное иллюстрированное руководство - Кен Ле | Лабиринт - книги. Источник: Максим Зубленко
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.