Первая иллюстрация к книге Пицца. Секретные материалы шеф-поваров - Бонтемпи, Галли, Авдеев, Дилилло

Иллюстрация 1 из 33 для Пицца. Секретные материалы шеф-поваров - Бонтемпи, Галли, Авдеев, Дилилло | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Бонтемпи, Галли - Пицца. Секретные материалы шеф-поваров обложка книги Пицца. Секретные материалы шеф-поваров 5 рец.
33 фото
Бонтемпи, Галли, Авдеев
Ресторанные ведомости
Нет в продаже
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.
У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.
Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне.
Составитель О. Захарова.
Бестселлеры жанра Выпечка. Десерты