Казан, мангал и другие мужские удовольствия.
Stalic явился к нам из всемирной
Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического Интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов,
На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут
Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.
Его книга - ни в коем случае не
сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на
мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная
философия".
Иллюстрированное издание. Фотографии автора.
начинаем тягать из него по одной...
ПЕРВАЯ книга - ЭТА (вернее их МНОГО - набрала в подарок мужикам на работе + мужу) - это ПОДАРКИ НА 23 ФЕВРАЛЯ.
мой муж и так с кухни не вылазит (специфика моей работы - мне некогда, да и ЛЕНЬ...:-)). но на кухне он не ТВОРИТ, он ГОТОВИТ простые блюда без фантазии...
я - МЯСОЕД. вернее, больше РЫБОЕД, но и мяса кусманчик-на-киллограмчик схомячить люблю...и если мой муж будет готовить мне по этой книге... Читать полностью
начинаем тягать из него по одной...
ПЕРВАЯ книга - ЭТА (вернее их МНОГО - набрала в подарок мужикам на работе + мужу) - это ПОДАРКИ НА 23 ФЕВРАЛЯ.
мой муж и так с кухни не вылазит (специфика моей работы - мне некогда, да и ЛЕНЬ...:-)). но на кухне он не ТВОРИТ, он ГОТОВИТ простые блюда без фантазии...
я - МЯСОЕД. вернее, больше РЫБОЕД, но и мяса кусманчик-на-киллограмчик схомячить люблю...и если мой муж будет готовить мне по этой книге всякие МЯСНОСТИ-вкусности...счастье и умиротворение лягут мне на душу (да и на желудок тоже!:-))
ЭТУ книгу меня сподвигли заказать предыдущие рецензии (спасибо вам всем огромное!), а особенно рецензия Маркеловой Марины В.
ТАК У НЕЁ ЭМОЦИОНАЛЬНО НАПИСАНО!!!! что не купить - невозможно!
очень ДОВОЛЬНА!
во-первых: издание ПРЕВОСХОДНОЕ по оформлению - большой (несколько зауженный) формат, крепкая картонная обложка с узбекским орнаментом, красивый глянцевый супер, отличная плотная мелованная бумага и превосходное качество полиграфии (отпечатано в Венгрии, доп.тираж 10 000).
во-вторых: книга написана С ДУШОЙ (что уже ВСЕ отметили!), интересно читается, понятно изложено (много ПОШАГОВЫХ фото) и рецепты - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
а ещё я, наконец-то, смогу донести до мужа, что плов БЕЗ ЗИРЫ - рис на ветер...а то ну никак не дойдёт! говорит: "Я купил НАБОР (!!! УЖАС!!!) специй для плова, там всё есть."
сколько ни учу (меня плов готовить учила подруга-узбечка), ну никак не научу:-))))) а САМОЙ готовить...см.выше...:-)))
Скрыть