-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» Майкл Мосс
Проведя сотни интервью с посвящёнными людьми, изучив более тысячи книг и статей, автор открыто, без мишуры, показывает читателю жизнь пищевой промышленности за её кулисами и последствия, которые вызывают плоды их "творческих подходов" в создании современных переработанных "УДОБНЫХ" продуктов в виде серьёзных проблем со здоровьем, незаметно вызванных потреблением последних.
Учёные убедились, что точка блаженства каждого человека для любой пищи определяется нашими самыми ранними впечатлениями. И больше всего лично меня ужаснуло и возмутило то, что пищевые компании манипулируют нашими вкусовыми привычками, эксплуатируя наши вкусовые ощущения с самых первых лет жизни! Было бы пол беды, если бы пищевые гиганты просто учили детей любить сладкое, жирное или солёное. Но они цинично, ещё с раннего детства приучают человечество к тому, какими продукты на наших столах ДОЛЖНЫ БЫТЬ на вкус!(( И люди "подсаживаются" на сладкую, жирную, солёную или комбинированную еду в прямом смысле слова, как самые настоящие наркоманы "садятся" на иглу! Кстати, препараты, с помощью которых специалисты помогают людям справиться с навязчивой тягой к сладким и жирным продуктам, используются абсолютно те же, которые применяются при лечении наркоманов! И книга наглядно показывает: пищевики лезут из кожи вон, прилагают все свои научные и технологические знания и опыт, чтобы создавать продукты, вызывающие у нас самые настоящие привыкание и зависимость, таким образом завоёвывая себе место в наших холодильниках и на столах. И можно быть уверенным в их способностях и стараниях - ведь в этом мире современных переработанных продуктов царит жесточайшая конкуренция в борьбе за наши желудки...
Уверен, лозунгом диетологов является фраза "Ты - то, что ты ешь". Полностью согласен с этим выражением, так как еда необходима нам для выживания. А от того, что мы употребляем в пищу, в каких виде и количестве, напрямую зависит то, приносим мы пользу своему здоровью или вред, продлеваем свою жизнь или сокращаем, возрождаем себя или убиваем...
Пока наши с вами сограждане ходили полоскать белье на реку, в США уже создали фаст-фуд, быстрые завтраки и кока-колу.
Книга содержит яркие исторические факты о развитии индустрии быстрого питания и рассказывает о становлении основных корпораций на мировом рынке. Кроме всего, можно узнать об истории питания и внедрения разных продуктов, которые сейчас кажутся совершенно обычными. Мало где вы сможете получить столь подробный курс о маркетинге и пищевой промышленности и нашем потребительском поведении. Рекомендую, особенно в бумажной версии, которую видимо уже невозможно достать в продаже.
Простите, за что такие деньги? Сыграли на популярной теме ЗОЖ и неоправданно загнули цену за убористый шрифт, от которого моментально устают глаза и отсутствие картинок.
фото для ознакомления
Я, честно говоря, не смогла дочитать книгу до конца. Все, что в ней написано, интересно, но это представлено в таком виде, что читать оооочень тяжко - убористым "почерком" без каких-то выделений, глазу не за что зацепиться, приходится монотонно читать все подряд, устаешь моментально. В целом книга - про эволюцию маркетинговых подходов для пищевых продуктов, т.е. подзаголовок больше отражает суть, чем название.
Книга очень полезна для всех кто планирует перейти на здоровое питание. Рассказывается какие уловки применяют крупные корпорации, чтобы продать нас побольше вредной еды. После прочтения стала все это замечать на упаковках, и в общем питание нашей семьи стало более здоровым)
Всем нам с детства известно выражение: «Соль и сахар – белая смерть». Но даже сейчас, ровно, как и в детстве, мы не придаем этому выражению серьезного значения. Именно об этом рассказывает новинка издательства «Манн, Иванов и Фербер» книга Майкла Мосса "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу". Книга не столько о соли, сахаре и жире, сколько о том, как маркетинг подсаливает, подслащивает и щедро сдабривает нашу ежедневную жизнь.
Если вы заботитесь о правильном питании, о своем здоровье, вы просто обязаны прочесть эту книгу, чтобы знать обо всех уловках, ухищрениях производителей пищевых продуктов, призванных продать нам как можно больше соленой, сладкой и жирной пищи. Несмотря на то, что все мы знаем, как вредны соль, сахар и жир, на хитрые уловки производителей пищевых продуктов мы попадаемся изо дня в день.
Автор показывает читателю, как три кита готового питания - соль, сахар и жир - влияют на кошельки и желудки потребителей, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях находят идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов. Производители не жалеют средств на дорогостоящие исследования, на поиск той самой "точки блаженства" - идеального сочетания соленых, сладких и жирных составляющих продукта, благодаря которой нас можно заставить привыкнуть и потом постоянно покупать эти продукты, потому что они будут казаться нам невероятно вкусными.
Но в самих продуктах, по мнению автора, особой хитрости нет. Вспомните любой супермаркет, там нет ничего случайного, все размещено с конкретными целями. Наиболее востребованные продукты магазины часто располагают в самом дальнем углу помещения. Эти товары нужны практически всем, но, пока вы до них доберетесь, вы наверняка увидите много чего еще. Счастливо увернувшись от всех соблазнов и стоя около кассы, не спешите расслабляться! Ведь у вас перед глазами размещены самые дорогие и бесполезные продукты. То же и с рекламой этих продуктов. В рекламе используются разные психологические уловки, чтобы свести на «нет» все логические аргументы, которые мы приводим сами себе, воздерживаясь от покупки таких продуктов. Поэтому автор предлагает рассматривать книгу, как защиту при посещении супермаркета: «Мы не беспомощны и можем им противостоять».
Каждая глава книги носит яркое, эмоциональное название:
На мой взгляд, основная мысль всей книги заключается в одной ключевой фразе: «Лимбическая система мозга обожает сахар, жир и соль – вещества дефицитные и высококалорийные. Поэтому создаются продукты с их повышенным содержанием. Порой добавляются дешевые ингредиенты, чтобы повысить доходность. Затем делаются крупные порции, чтобы продать как можно больше. Далее реклама и пиар-акции, чтобы привлечь “интенсивных покупателей”.
Можно еще многое рассказать о книге Майкла Мосса "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Однозначно рекомендую книгу к прочтению всем, кто заботится о своем питании и здоровье. После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в магазине по-прежнему. Вы по-другому взглянете на сахар, соль и жир, это точно!
Название у книги "страшное", но по существу - это всего лишь своеобразная история пищевой промышленности с уклоном в маркетинг. Кто ж виноват, что людям нравится пища вкусная, но не очень здоровая? Неужели только злодейские "пищевые гиганты"? Может быть, лучше взглянуть в зеркало?
Книга полезна для разных читателей. Для маркотологов пищевой промышленности особенно, для любителей покушать "не дома" и тд.
Она ломает вкусы и предпочтения, при осознанном подходе может стать решающим толчком к предпочтению кушать больше свежего, натурального и домашнего. Рекомендую.
Книга не столько о соли и сахаре, сколько о том, как маркетинг подсаливает и подслащает ежедневную жизнь. Читать интересно, но как любая подобная книга (критическая) - оставляет также ощущение беспомощности перед катком текущего положения вещей. Но чтение - небесполезное - может помочь в ежедневной терапии и искоренении маленьких слабостей (шоколадки, быстрая еда и проч..). Полезно понимать, что тебя формирует не только твоя среда, но и твоя еда, влезая в удобную и как бы вкусную форму. Читатель и питатель - будь бдителен!
Книга очень полезная. Я её с удовольствием читаю. Я сама технолог и знаю как строится пищевая индустрия чуть больше, чем другие. Но книга "Соль, сахар и жир" поразила меня новыми фактами как обманывают людей. 95% пищевых компаний думают только о том, чтобы разбогатеть и только единицы - о здоровье людей. Ещё раз убедилась, что "не всё то золото, что блестит". Начинаешь понимать, что рафинированные продукты - это чума 21 века. В книге много примеров, интересных историй.
Единственный минус - нет картинок! А так хочется, чтобы они были!
Прочитаешь эту книгу и поверишь в любую теорию заговора. Остается только добавить слова Ренаты Литвиновой: "Боже! Как страшно жить…"
Есть что добавить?