Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Общие сборники рецептов

Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник: Марк Биттман

How to Cook Everything

16+

5(5 оценок)

2 рецензии

Полная аннотация

Автор

Биттман Марк

Издательство

ХлебСоль, 2024

Серия

Легендарные кулинарные книги

Все характеристики

Аннотация

Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!

«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.

С помощью этой книги вы узнаете:
- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;
- основы выбора специй и приправ;
- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.

«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман

Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.

Свернуть

Характеристики

Автор

Биттман Марк

Переводчик

Веселкова Эльвира Джавдатовна, Кузнецова Елизавета

Художник

Уитшонке Алена

Издательство

ХлебСоль, 2024

Серия

Легендарные кулинарные книги

ID товара

1000246

ISBN

978-5-04-169905-5

Язык

Русский

Страниц

960 (Офсет)

Вес

1884 г

Размеры

235x207x54 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка, ляссе, тиснение объемное

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Базовый фундаментальный труд по кулинарии, который может заменить десятки поваренных книг.

Полностью обновленное юбилейное переиздание почти 30-летнего мирового бестселлера.

Более 2 000 рецептов и сотни тысяч лайфхаков, которые выручат в любой ситуации на кухне.

Большой подарочный формат, стильные иллюстрации, красочные графики, удобная навигация — все, чтобы готовить было в удовольствие.

Идеальный подарок, с которым невозможно ошибиться.

Ожидается

10 575

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

Надежда Щербань

18 марта 2024 в 12:43

Рецензий 24

•

Оценок +26

•

Рейтинг +1

Прекрасное издание, с ним любой научится готовить! Более двух сотен рецептов, яркие фуд-фотографии, множество способов приготовления блюда с разными ингредиентами. Автор учит верному обращению с продуктами и подготовке к приготовлению. Если одного компонента блюда не хватает, есть советы по альтернативной замене. Поша...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Антонова Анна

19 января 2024 в 15:04

Рецензий 57

•

Оценок +133

•

Рейтинг +4

С этой громадиной правда можно приготовить все что угодно. Что внутри: советы по сбору кухонной утвари, гайд по специям, рецепты с порциями, граммами, временем на готовку и советы по подаче. Есть закуски, соусы, супы, каши, бульоны, салаты, вегетарианские блюда, блюда с мясом, гарниры, основные блюда, завтраки, десе...

Понравилась рецензия?

Да