Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия: Зуев, Пеленко
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихс
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихс
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
1003330
ISBN
978-5-507-48262-7
Язык
Русский
Страниц
56 (Офсет)
Вес
96 г
Размеры
200x130x3 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Ограниченное количество294
587
Библионочь 2025
-50%
Вы сэкономите
293
Скидка 50%
294
587
3 акции по этому товару
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Машиностроение
231461 -50% Еще 12 дней
255509 -50% Еще 12 дней
255509 -50% Еще 12 дней
272543 -50% Еще 12 дней
310619 -50% Еще 12 дней
336672 -50% Еще 12 дней
356711 -50% Еще 12 дней
382764 -50% Еще 12 дней
419838 -50% Еще 12 дней
433866 -50% Еще 12 дней
5241 047 -50% Еще 12 дней
5241 047 -50% Еще 12 дней
5241 047 -50% Еще 12 дней
5731 146 -50% Еще 12 дней
5991 197 -50% Еще 12 дней
6111 222 -50% Еще 12 дней
6231 245 -50% Еще 12 дней
6651 330 -50% Еще 12 дней
6651 330 -50% Еще 12 дней
6881 376 -50% Еще 12 дней
7031 406 -50% Еще 12 дней
7631 526 -50% Еще 12 дней
8441 687 -50% Еще 12 дней
8561 712 -50% Еще 12 дней
Книги из жанра
7541 508 -50% Еще 12 дней
5771 154 -50% Еще 12 дней
7541 508 -50% Еще 12 дней
1 0932 185 -50% Еще 12 дней
9391 877 -50% Еще 12 дней
8851 770 -50% Еще 12 дней
1 8473 693 -50% Еще 12 дней
1 2622 524 -50% Еще 12 дней
1 7933 585 -50% Еще 12 дней
487974 -50% Еще 12 дней
1 0612 122 -50% Еще 12 дней
6471 293 -50% Еще 12 дней
9621 924 -50% Еще 12 дней
5001 000 -50% Еще 12 дней
8501 699 -50% Еще 12 дней
1 2152 430 -50% Еще 12 дней
7111 422 -50% Еще 12 дней
1 4452 890 -50% Еще 12 дней
9541 908 -50% Еще 12 дней
7541 508 -50% Еще 12 дней
7541 508 -50% Еще 12 дней
7311 462 -50% Еще 12 дней
0.5
1 1702 339 -50% Еще 12 дней
9941 988 -50% Еще 12 дней
