Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие: Зуев, Пеленко

Рейтинг
Оцените и оставьте рецензию

Аннотация

В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.

Характеристики

ID товара
1008152 
ISBN
978-5-507-48521-5 
Язык
Русский 
Страниц
44 (Офсет)
Вес
50 г
Размеры
200x130x3 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем) 
Иллюстрации
Черно-белые 
Все характеристики
Ограниченное количество Ограниченное количество
231
461
Инфо
Библионочь 2025
-50%
Вы сэкономите
230
Скидка 50%
231
461
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!

Книги из серии Машиностроение

Книги из жанра