Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов: Зуев, Пеленко
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья".
Книга
Книга
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья".
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
1015955
ISBN
978-5-507-49039-4
Язык
Русский
Страниц
44 (Офсет)
Вес
60 г
Размеры
200x130x3 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Машиностроение
184461 -60% Еще 2 дня
204509 -60% Еще 2 дня
204509 -60% Еще 2 дня
217543 -60% Еще 2 дня
235587 -60% Еще 2 дня
248619 -60% Еще 2 дня
269672 -60% Еще 2 дня
284711 -60% Еще 2 дня
306764 -60% Еще 2 дня
335838 -60% Еще 2 дня
346866 -60% Еще 2 дня
4191 047 -60% Еще 2 дня
4191 047 -60% Еще 2 дня
4191 047 -60% Еще 2 дня
4581 146 -60% Еще 2 дня
4791 197 -60% Еще 2 дня
4891 222 -60% Еще 2 дня
4981 245 -60% Еще 2 дня
5321 330 -60% Еще 2 дня
5501 376 -60% Еще 2 дня
5621 406 -60% Еще 2 дня
6101 526 -60% Еще 2 дня
6751 687 -60% Еще 2 дня
6851 712 -60% Еще 2 дня
Книги из жанра
2 6626 654 -60% Еще 2 дня
2 6366 589 -60% Еще 2 дня
1 0342 584 -60% Еще 2 дня
4521 130 -60% Еще 2 дня
1 6734 183 -60% Еще 2 дня
1 6734 183 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
9302 326 -60% Еще 2 дня
5281 319 -60% Еще 2 дня
335838 -60% Еще 2 дня
1 0642 660 -60% Еще 2 дня
1 2233 058 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
4801 200 -60% Еще 2 дня
1 0882 720 -60% Еще 2 дня
1 5903 974 -60% Еще 2 дня
1 5903 974 -60% Еще 2 дня
8682 169 -60% Еще 2 дня
4191 047 -60% Еще 2 дня
2 5106 274 -60% Еще 2 дня
1 4773 693 -60% Еще 2 дня
1 5063 764 -60% Еще 2 дня
