Винодельня на вашей кухне. Десертные, креплёные, лечебные вина, самогон, сидр, старинные рецепты: Ирина Пигулевская

Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Любите весёлое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Автор откроет вам секреты изготовления домашнего алкоголя. Вы найдёте здесь рецепты самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свёклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови… Узнаете всё о перегонке, очистке, ароматизации и придании цвета готовому продукту и то, как приготовить на основе домашней водки наливки, настойки, ликёры, домашний коньяк, кальвадос и даже абсент. Получите рецепты: пива, кваса, медовых напитков, игристых вин, сидров, крюшонов и даже лекарственных вин!