Бессолевая диета при заболеваниях сердца, почек, желудка и суставов: Виктор Ильин

Соль не случайно называют белым ядом. Это весьма нежелательный продукт употребления при многих заболеваниях (сердечно-сосудистых, болезнях почек, проблемах ожирения).
Как правильно использовать соль, какова ее роль в диетическом питании, при каких болезнях потребление соли сводится к минимуму и как предотвратить эти болезни - расскажет наша книга.
В ней предложены:
- нормы и правила питания при заболеваниях, главная диетическая рекомендация которых - употребление наименьшего количества соли;
- информация о профилактике и лечении некоторых заболеваний, связанных с употреблением соли;
- ценнейшая информация о всех существующих видах соли, годных для употребления в пищу;
- множество полезных рекомендаций по замене соли;
- рецепты блюд без соли;
- примерные меню на каждый день для каждого вида заболеваний.
Кроме того, представлены нормативы употребления соли и других минеральных веществ, таблица содержания соли в пищевых продуктах и иная полезная информация.