Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Криштафович, Пучкова, Жебелева
5(1 оценка)0 рецензий
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-хи
Полная аннотация
Автор
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
Для студентов высших учебных заведений.
2-е издание.
Под редакцией профессора В.И. Криштафович.
Для студентов высших учебных заведений.
2-е издание.
Под редакцией профессора В.И. Криштафович.
Характеристики
Автор
Издательство
ID товара
215176
ISBN
978-5-394-00547-3, 978-5-91131-495-8
Страниц
592 (Газетная)
Вес
510 г
Размеры
206x150x30 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
1 6083 215 -50% Еще 10 дней
5151 029 -50% Еще 10 дней
7721 543 -50% Еще 10 дней
1 2242 448 -50% Еще 10 дней
5081 016 -50% Еще 10 дней
413825 -50% Еще 10 дней
8651 330 -35% Еще 10 дней
7871 574 -50% Еще 10 дней
5691 138 -50% Еще 10 дней
9431 886 -50% Еще 10 дней
7171 103 -35% Еще 10 дней
5081 016 -50% Еще 10 дней
4.9
6941 067 -35% Еще 10 дней
4.6
1 0882 176 -50% Еще 10 дней
1 8223 643 -50% Еще 10 дней
